Loco Moco

Źródło: https://www.tiktok.com/@coocharz/video/7664588856942923040
Autor: @coocharz
Porcje / sztuki: 4.00

Makro (na porcję / sztukę):
kcal: 674.00
białko: 60.00 g
tłuszcz: 21.00 g
węglowodany: 57.00 g

SKŁADNIKI
800 g chudej mielonej wołowiny
2 cebule, łącznie
35 ml sosu Worcestershire, łącznie
sól i pieprz
30 g masła
300 g pieczarek
3 ząbki czosnku
30 g mąki pszennej
700 ml bulionu wołowego
20 g ketchupu
15 g musztardy angielskiej
1/2 pęczka natki pietruszki
4 jajka
200 g ryżu
posiekany szczypiorek

PRZYGOTOWANIE
Połącz wołowinę z posiekaną cebulą i Worcestershire, uformuj 4 kotlety i usmaż.
Na maśle podsmaż cebulę i pieczarki; dodaj czosnek.
Dodaj mąkę, smaż 2–3 minuty i stopniowo wlej bulion.
Gotuj sos 8–10 minut, dodaj ketchup, musztardę, Worcestershire i natkę.
Podaj kotlet i sos z ryżem oraz jajkiem sadzonym.

WAŻNE UWAGI
Makro autora sprawdzono rachunkowo na podstawie podanych BTW.
Makro autora dotyczy jednej z 4 porcji.

ORYGINALNY OPIS FILMU
PROTEINOWY PONIEDZIAŁEK: Loco Moco 🏝️ Makro 1 porcji: 674 kcal | BTW: 60/21/57 Przepis (4 porcje): 800 g chudej, mielonej wołowiny 1 posiekana cebula 20 ml sosu worcestershire Sól i pieprz (po uformowaniu burgerów) Sos: 30 g masła 1 duża cebula 300 g pieczarek 3 ząbki czosnku 30 g mąki pszennej 700 ml bulionu wołowego 20 g ketchupu 15 g musztardy angielskiej 15 ml sosu worcestershire 1/2 pęczka natki pietruszki Sól i pieprz do smaku 1. Na maśle podsmażamy posiekaną cebulę i pieczarki, doprawiamy je solą i pieprzem. Jak zmiękną i się zarumienią dodajemy posiekany czosnek i smażymy przez minutę. 2. Dodajemy mąkę pszenną, mieszamy i smażymy 2-3 minuty po czym stopniowo wlewamy bulion ciągle mieszając. 3. Sos gotujemy na średnim ogniu aż zgęstnieje, około 8-10 minut i dodajemy ketchup, musztardę, sos worcestershire i natkę pietruszki. Doprawiamy do smaku. Do podania: 4 jajka sadzone 200 g ryżu Posiekany szczypiorek #coocharz #przepisy #locomoco #jedzenie #gotowanie

AUTOMATYCZNA TRANSKRYPCJA
witam w proteinowy poniedziałek którym zaczynamy tydzień wysokobiałkowym przepisem dziś lecimy na Hawaje i zrobimy lokomoko to burger na ryżu więc musi być wołowina chudsza bo szukamy balansu pomiędzy smakiem a makro ale Jak dodasz do niej cebulkę i SOS na w a potem odpowiednio wysmażysz to i tak będzie soczysta Jak diabli a Jak ją przesuszysz to luz bo na pomoc przychodzi SOS bez którego loko nie jest moko tak jakby pieczeniowy z cebulką pieczarkami czosnk bulionem wołowymi innymi bajerami tak dobry że mógłbym go pić ze szklanki a szczerze to z pieczarkami się nie lubię a lokomoko nie byłoby kompletne bez jajka sadzonego ale tego tłumaczyć nie trzeba